Resumen.
El proyecto crea la Ruta del Trapiche como un circuito turístico, cultural y gastronómico de zonas productoras de panela o raspadura y sus derivados. Propone actividades de producción, interpretación, degustación y venta, así como beneficios para productores artesanales. Encarga su ejecución a la Autoridad de Turismo de Panamá, en coordinación con otras entidades públicas.