Que adiciona una sección 11 al capítulo i del título 11 del libro iv del código sanitario, crea el sistema de habilitación sanitaria para manipuladores de alimentos, establece el carné sanitario único y dicta otras disposiciones.
El anteproyecto propone incorporar al Código Sanitario un sistema de habilitación para manipuladores de alimentos, administrado por el Ministerio de Salud. Establece un Carné Sanitario Único, un registro y expedientes electrónicos para acreditar y verificar la habilitación. También prevé la conservación temporal de los documentos existentes, la adecuación de la reglamentación y una entrada en vigor diferida.
La dirección se construyó con la ficha; sin cotejo documental ni comprobación de disponibilidad.
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